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做法国红酒代理商,需要学习好葡萄酒礼仪文化

2019-08-19 10:28:47 来源:深圳市天鸿旅游
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法国红酒代理商为了葡萄酒营销、葡萄酒品鉴,为了了解葡萄酒酒标,向目标消费者推荐产品需要学习葡萄酒礼仪文化。

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深圳市天鸿旅游
钟汉龙

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法国红酒代理商为了葡萄酒营销、葡萄品鉴,为了了解葡萄酒酒标,向目标消费者推荐产品,需要学习葡萄酒礼仪文化

做法国红酒代理商,需要学习好葡萄酒礼仪文化

图片来源于:互联网

法国红酒代理商学习葡萄酒文化礼仪的基本标准:酿造葡萄酒的主要葡萄酒品质、世界葡萄酒产区及产区分格。

法国红酒代理商提供的葡萄酒培训内容主要包含以下内容:

1.葡萄酒历史,当一颗葡萄从葡萄藤上落下来,葡萄酒的历史就开始了,它远远长于人类有记载的历史----

2.葡萄的种植,酿酒葡萄与气候、天气、大风、冰雹、光照、降水量、土壤与“风土”、疾病和虫害之间的关系。葡萄酒的生长周期与葡萄酒的管理。

3.葡萄品种,了解葡萄品种是进入葡萄酒酒培训最好的钥匙。葡萄酒的90%以上的风味来自不同的葡萄品种。学习主要酿造葡萄酒的几十种葡萄酒品种的特征。

4.葡萄酒的酿造,首先了解葡萄的成分(果肉、葡萄皮、葡萄梗、粉霜、葡萄籽)。葡萄酒的酿造公式及酿造前的主要工作;红白葡萄酒如何酿造成葡萄酒;葡萄酒发酵后的培养与装瓶其他葡萄酒的酿造方法(桃红葡萄酒、加强型葡萄酒、甜葡萄酒的酿酒方法)

5.葡萄酒品尝,学习葡萄酒品鉴的环境要求与准备工作;葡萄酒杯介绍;品鉴三要素1、 看(葡萄酒的清澈度、颜色、挂杯、)2、闻(葡萄酒的浊味、浓郁度、葡萄酒的芳香与酒香)3、品(甜味、酸度、单宁、酒体、酒精、风味物质与葡萄酒的回味)葡萄酒品鉴的总结:葡萄酒的平衡度、品质、成熟度。葡萄酒品鉴训练工具,酒鼻子的使用。

6.学习世界主要产酒国家、产区、分级、及产区分格介绍不限于法国葡萄酒、意大利、西班牙、德国、澳洲、新西兰、美国、智利、阿根廷、南非。

7.葡萄酒酒与食物的搭配。葡萄酒侍酒和服务。

8.葡萄酒酒庄实地学习考察也是法国红酒代理商葡萄酒培训的重要内容。

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